Gerir os voluntários, que são o bem mais precioso do Movimento Refood, envolve cuidar de todo o processo desde o convite até a receção, integração, serviço e desenvolvimento, com o objetivo de maximizar a qualidade das suas contribuições ao Movimento e a qualidade da experiência pessoal de cada um. O convite a novos voluntários deve ser aproveitado sempre que surgirem oportunidades. É necessário receber e orientar os novos voluntários, inseri-los na escala de trabalho e garantir a inclusão de todos os cidadãos de boa vontade que desejam doar seu tempo em serviço da missão Refood. O acompanhamento dos voluntários deve incluir a gestão do registo, controle e comunicação com todos eles, abrangendo sua satisfação e desenvolvimento enquanto voluntário e/ou voluntário-gestor no Núcleo Local. Esse acompanhamento é fundamental para assegurar que os voluntários estejam bem integrados e engajados com as atividades do Núcleo. A gestão deve ser interligada, implicando articulação com a Equipa de Apoio da Comunidade e os demais gestores para planejar e executar ações de angariação de voluntários. Isso inclui a participação em eventos comunitários e eventos organizados pelo próprio Núcleo Local. Além disso, deve haver coordenação com a Equipa Executiva de Gestão de Voluntários & Formação do Núcleo Nacional sempre que necessário.