O centro Educativo e Social de Pedras Rubras está a criar uma universidade sénior de raiz, gratuita para a alunos com idade igual ou superior a 55 anos. Tendo por ação principal a criação de uma Universidade Sénior, na qual as atividades educativas desenvolvem-se em regime não formal, este projeto pretende ir um pouco mais longe no que respeita aos seus destinatários e oferta integrada, apresentando inúmeros elementos inovadores que, não descaracterizam este conceito, mas acrescentam-lhe valor e potenciam resultados. Para além de promover aulas nas instalações do CES Pedras Rubras, preconiza o desenvolvimento de aulas em entidades parceiras e no domicílio, procurando desta forma abranger o maior número possível de idosos, incluindo os mais carenciados. Assim, professores voluntários de qualquer área de formação (não têm que ter necessariamente habilitação para a docência) que queiram abraçar este projeto, são bem vindos. Os professores voluntários só terão de estar sensibilizados que a aprendizagem na terceira idade não se desenvolve nos mesmos moldes das crianças, adolescentes ou adultos, sendo necessário entender esta fase da vida, reconhecer as suas necessidades e mecanismos de aprendizagem.